http://themen.t-online.de/news/essen-und-trinken In t-online.de finden Sie viele Informationen und Berichte zu Essen und Trinken sowie weiterführende Meldungen de-de 2013 t-online.de http://suche.t-online.de/toi/html/de/img/T-Online-Logo_222x25.gif http://themen.t-online.de/news/essen-und-trinken Frische Kräuter verleihen jedem Essen eine feine, aromatische Würze. In der mediterranen Küche dürfen sie deshalb nicht fehlen. Doch was im Supermarkt so knackig und frisch aussieht, lässt auf der heimischen Fensterbank oft schon bald die Blätter hängen. Was Sie beim Kauf von Küchen-Kräutern beachte http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/id_63478316/so-bleiben-kuechen-kraeuter-lange-frisch.html Tue, 21 May 2013 13:53:45 +0200 Lassen Verbraucher Spargel beim Händler von einer Schälmaschine schälen, sollten sie vorher die Stangen kontrollieren. So können Sie erkennen, wie alt die Ware ist. Älterer Spargel könne nach dem Schälen frischer aussehen als er ist, erläutert die Verbraucherzentrale Bayern. Deshalb sollten sich Ver http://www.t-online.de/ratgeber/heim-garten/essen-trinken/id_63227736/spargel-vorm-schaelenlassen-auf-frische-pruefen.html Fri, 17 May 2013 16:27:16 +0200 Spätestens im Frühjahr startet die Grillsaison in deutschen Gärten. Neben Salmonellen sollten Sie beim Grillen aber noch auf einen anderen Durchfallerreger aufpassen: Experten warnen vor Campylobacter-Bakterien, die vor allem in rohem Geflügelfleisch vorkommen. Welche Symptome die Infektion zeigt un http://www.feelgreen.de/campylobacter-bakterien-gefahr-beim-grillen/id_63419128/index Fri, 17 May 2013 13:13:22 +0200 Das Oktoberfestbier 2013 soll einen ganz besonderen Geschmack haben. Jeder Besucher des größten Volksfestes der Welt darf das bei einem Preis von weit über 9 Euro die Maß auch gerne erwarten. Doch auch wenn Sie selbst gar nicht auf die Wiesn gehen, können Sie das Bier auch zu Hause genießen. Mehr Al http://www.t-online.de/ratgeber/heim-garten/essen-trinken/id_59246716/oktoberfestbier-so-schmeckt-es-2013.html Thu, 16 May 2013 12:03:46 +0200 Dass Gemüse gesund ist, steht wohl außer Frage. Bestimmte Arten von Kohlgemüse sollen sogar vor Krebs schützen. Verantwortlich dafür sind wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe, die darin enthalten sind. Welche das sind und wie Sie davon profitieren können, erfahren Sie hier. Kohlgemüse: Gesunde Kreuzbl http://www.feelgreen.de/kohlgemuese-schuetzt-vor-krebs/id_63419130/index Thu, 16 May 2013 09:50:48 +0200 Nudelsalate sind sehr beliebt und schnell gemacht. Gerade auf Grillpartys oder beim Picknick darf ein saftiger Salat aus Nudeln und anderen Zutaten nicht fehlen. Rezepte für Nudelsalate gibt es für jeden Geschmack: mit Gemüse, Käse oder Wurst, mediterran, asiatisch oder auch mit Früchten. Beim Kombi http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/id_46678800/nudelsalat-so-wird-der-nudelsalat-saftig.html Wed, 15 May 2013 10:34:29 +0200 Im Sommer darf ein Kartoffelsalat auf keinem Buffet und keiner Grillparty fehlen. Er passt zu Gegrilltem, Buletten, Wiener Schnitzel oder Kotelett und in Kombination mit Würstchen zählt er zu den beliebtesten Weihnachtsgerichten. Bei seiner Zubereitung scheiden sich die Geister. Für Menschen aus Süd http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/id_41962260/rezepte-so-wird-kartoffelsalat-saftig-und-nicht-matschig.html Wed, 15 May 2013 10:30:31 +0200 Endlich rollt der Ball beim ersten deutsch-deutschen Champions-League-Finale! Während man beim Mitfiebern und Jubeln im eigenen Garten mit Getränken gut versorgt ist, sollte man auch für die richtigen Häppchen sorgen. Dabei kann man das Gerenne zwischen Küche und TV-Gerät leicht umgehen: Bereiten Si http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/id_15199846/champions-league-finale-2013-mit-diesen-haeppchen-laeuft-es-rund.html Mon, 13 May 2013 17:53:19 +0200 Selbstgemachte Bratkartoffeln duften köstlich und machen sofort Appetit. Das ist zumindest die Theorie. In der Praxis sind Bratkartoffeln leider - auch im Restaurant - oft nur eine matschige, breiige Kartoffelmasse. Denn beim Zubereiten lassen sich jede Menge Fehler machen. Damit Ihre Bratkartoffeln http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/id_21247180/bratkartoffeln-rezepte-tipps-und-tricks-fuer-ein-perfektes-gelingen.html Mon, 13 May 2013 15:26:29 +0200 Im Römertopf bereiten sich Speisen fast wie von selbst zu und Fleisch wird wunderbar zart. Allerdings funktioniert das nur, wenn man bei der Pflege alles richtig macht. Wir verraten, welche Römertopf-Fehler Ihnen besser nicht passieren sollten. Nicht vergessen zu wässern Der Römertopf besteht aus To http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/id_63362826/kuechengeraete-die-groessten-roemertopf-fehler.html Mon, 13 May 2013 14:59:10 +0200 Schnitzel schmecken Groß und Klein - vorausgesetzt die Panade ist schön knusprig und das Fleisch nicht zu trocken. Damit das Lieblingsgericht köstlich wird, gilt es, beim Zubereiten einige Pannen zu meiden. Denn nicht nur die richtige Brattemperatur entscheidet, ob die Panade fürs Wiener Schnitzel p http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/id_54949142/schnitzel-rezepte-und-die-haeufigsten-fehler-beim-zubereiten.html Mon, 13 May 2013 11:20:08 +0200 Kaffee hatte lange Zeit mit einem schlechten Ruf zu kämpfen: Er entziehe dem Körper Wasser und fördere Bluthochdruck. Dass sich das Heißgetränk im Gegenteil aber auch positiv auf die Gesundheit auswirken kann, rückt immer mehr in den Fokus aktueller Forschung. So könnte Kaffee tatsächlich das Risiko http://www.feelgreen.de/kann-kaffee-diabetes-vorbeugen-/id_63361114/index Mon, 13 May 2013 09:33:21 +0200 Erdbeeren gibt es fast das ganze Jahr, doch der wahre Erdbeer-Fan wartet, bis es die roten Früchte aus heimischem Anbau gibt. Deutsche Erdbeeren haben kurze Transportwege hinter sich, deshalb können sie reifer geerntet werden, sind aromatischer und seltener mit Pestiziden belastet. Doch mit Erdbeere http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/id_14673782/erdbeeren-warum-fliessendes-wasser-gift-fuer-die-fruechte-ist.html Mon, 13 May 2013 08:25:12 +0200 Oldenburg/Bonn (dpa/tmn) - Manche mögen's hart - andere lieber weich: Bei Frühstücksei hat jeder seine Präferenzen. Doch nicht immer gelingt das Ei so, wie man es will. Hier einige Tipps. Das perfekte Frühstücksei bedarf etwas Vorbereitung: Es sollte nicht direkt aus dem Kühlschrank ins kochende Was http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/id_63328198/auf-temperatur-bringen-und-anpiksen-tipps-fuers-sonntagsei.html Fri, 10 May 2013 10:20:00 +0200 Ein deftiger Schweinebraten gehört zu den liebsten Gerichten der Deutschen. Egal ob Krustenbraten oder Rollbraten - ein solches Stück eignet sich prima für zwei aber auch zehn Personen. Zudem ist die Zubereitung gar nicht schwer. Beim Schweinkrustenbraten ist die perfekte Kruste natürlich das Wichti http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/id_61269626/braten-so-wird-der-schweinebraten-knusprig.html Tue, 07 May 2013 08:00:35 +0200 Gas, Kohle oder Strom? Es gibt unzählige, verschiedene Grillgeräte auf dem Markt. Wer einen neuen Grill sucht und sich nicht so gut auskennt, hat die Qual der Wahl. Doch es gibt ein paar einfache Regeln, mit denen jeder den richtigen Grill findet. Welche Grilltypen gibt es ? Grundsätzlich kann man d http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/grillen/id_63261246/grillen-welcher-grilltyp-ist-der-richtige-.html Mon, 06 May 2013 12:48:53 +0200 Apfelschorle zählt in Deutschland zu den beliebtesten Erfrischungsgetränken und genießt im Vergleich zu Cola und anderen Limos einen besseren Ruf. Doch ist die Mischung aus Apfelsaft und Mineralwasser wirklich gesund? Was steckt drin und was lässt sich die Industrie einfallen, um den Konsumenten an http://www.feelgreen.de/apfelschorle-haeufig-ungesunde-mogelpackung/id_63259946/index Mon, 06 May 2013 09:44:36 +0200 Die Vorfreude auf knusprig gegrilltes Fleisch lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Doch eines kann die Grillfreude und den Appetit ganz schön dämpfen: Eingetrocknete, ranzige Reste, die noch vom letzten Grillabend am Rost kleben. Wir sagen Ihnen, wie sie den Rost mit ein paar Handgriffen wie http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/grillen/id_42002550/grillen-wie-sie-den-rost-wieder-sauber-bekommen-.html Mon, 06 May 2013 08:09:54 +0200 Grillen kann jeder. Stimmt, aber besser geht's immer. Die weltbesten Griller "TB & The BBQ Scouts" sowie die "Stiftung Warentest" verraten in ihrem Buch "Grillen", wie Sie vom Amateur zum Profi aufsteigen. Denn in Grillwurst, Nackensteak und Co. steckt viel mehr als die Kühltheke im Discounter Sie g http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/grillen/id_63167816/grillen-tipps-fuer-bratwurst-steak-und-andere-klassiker.html Sat, 04 May 2013 13:11:00 +0200 Ein gutes Stück Fleisch gehört für die meisten zum Grillfest unbedingt dazu. Doch bei Steak und Würstchen hört das allgemeine Grillsortiment noch lange nicht auf: Gemüsespieße, Schafskäse-Päckchen, Muscheln und Kochbananen sind nur eine kleine Auswahl der Lebensmittel, die auf dem Grill landen. Gern http://www.t-online.de/lifestyle/rezepte/grillen/id_63228714/grillen-ratgeber-diese-lebensmittel-duerfen-nicht-auf-den-grill.html Sat, 04 May 2013 09:17:57 +0200