http://themen.t-online.de/news/naehrstoffe In t-online.de finden Sie viele Informationen und Berichte zu Nährstoffe sowie weiterführende Meldungen de-de 2012 t-online.de http://suche.t-online.de/toi/html/de/img/T-Online-Logo_222x25.gif http://themen.t-online.de/news/naehrstoffe Gesunde Ernährung kann richtig lecker sein. Von manchen Lebensmitteln dürfen Sie essen so viel Sie wollen. Jüngstes Beispiel ist der Rosenkohl. Das grüne Gemüse schützt die Zellen vor Schäden, die durch krebserregende Stoffe verursacht werden. Dies hat ein deutsch-österreichisches Forscherteam herau http://lifestyle.t-online.de/ernaehrung-15-lebensmittel-die-sie-fit-machen/id_13046684/index Mon, 12 Mar 2012 10:45:10 +0100 Wer gesundes Brot kaufen möchte, greift häufig zu dunklen oder körnigen Varianten. Doch Körner auf der Kruste sagen nicht viel darüber aus, wie viel volles Korn tatsächlich in den Backwaren steckt. Wir haben nachgefragt, wie man gesundes Brot erkennt. Das sind die zehn gesündesten Brotsorten. Haupts http://lifestyle.t-online.de/brot-backwaren-mit-koernern-sind-nicht-unbedingt-gesuender/id_16265326/index Tue, 14 Feb 2012 12:34:32 +0100 Wenn Sie vorhaben, sich einen sportlich muskulösen Körper anzutrainieren, spielt neben Training und Schlaf vor allem die Ernährung eine entscheidende Rolle. Im Folgenden erfahren Sie, welche Lebensmittel Ihr Muskelwachstum nachhaltig unterstützen. Eiweiße maßgebend für den Muskelaufbau Für den gezie http://ratgeber.t-online.de/mit-der-richtigen-ernaehrung-den-muskelaufbau-foerdern/id_48566006/index Wed, 21 Sep 2011 13:45:38 +0200 Gemüse ist gesund, schmeckt lecker und bereichert den Speiseplan. Doch bei falscher Zubereitung gehen Vitamine und Spurenelemente wie beispielsweise Eisen, Kalium und Magnesium verloren. Wir verraten, was man bei der Zubereitung alles falsch machen kann. Die sechs größten Fehler beim Gemüsekochen. T http://lifestyle.t-online.de/gemuese-die-sechs-groessten-fehler-beim-gemuesekochen/id_48244864/index Mon, 25 Jul 2011 17:59:29 +0200 Vor allem Männer sind noch immer davon überzeugt: Fleisch zaubert prächtige Muskeln. Doch dass stimmt so nicht. Selbst Kraftsportler können sich auch ohne Fleisch eiweißreich ernähren und so den Muskelaufbau unterstützen. Über Sixpack, Bizeps & Co. kursieren noch weitere Gerüchte, von denen viele in http://lifestyle.t-online.de/zwoelf-muskelmythen-auf-dem-pruefstand/id_47530996/index Tue, 28 Jun 2011 11:17:19 +0200 Eine Umfrage des Kölner Meinungsforschungsinstituts YouGov zeigt: Jeder Zweite will wegen EHEC vorübergehend auf Rohkost verzichten. Das Institut hatte 1075 Menschen befragt. Droht durch die veränderte Ernährungsweise ein Vitaminmangel? Wir haben hierzu mit Margarete Besemann von der Verbraucherzent http://lifestyle.t-online.de/ehec-ernaehren-wir-uns-jetzt-alle-ungesund-/id_46864874/index Tue, 31 May 2011 11:42:32 +0200 Nur allzu häufig treten Symptome bei Magnesiummangel etwas verzögert auf. Dabei gehört das Mineral mit zu den wichtigsten Nährstoffen für den Körper. Beschwerden können Sie mit der richtigen Ernährung vermeiden. Was bewirkt Magnesium im Körper? Magnesium ist vor allem für den Aufbau von Knochen und http://ratgeber.t-online.de/symptome-bei-magnesiummangel/id_46246178/index Fri, 06 May 2011 13:57:57 +0200 Eiweiß - auch Protein genannt - gilt als einer der wichtigsten Nährstoffe im Essen: Es baut Muskeln auf, hält lange satt und kann beim Abnehmen helfen. Vor allem Sportler und Figurbewusste schwören auf eiweißreiches Essen mit Steak, Eiern und Milch. Dass zu viel Protein dem Körper schadet, wissen vi http://lifestyle.t-online.de/eiweiss-wie-viel-eiweiss-ist-gesund-/id_46154950/index Tue, 03 May 2011 10:39:35 +0200 Tiefkühlkost ist so beliebt wie nie: Sie ist immer zur Hand, schnell zubereitet und insbesondere im Winter oft preiswerter als frische Ware. Die gute Nachricht für alle Tiefkühl-Fans lautet: Tiefkühlkost ist oft gesünder als frisch gekaufte Lebensmittel. Dies gilt allerdings nur für die pure Variant http://lifestyle.t-online.de/warum-tiefkuehlkost-so-gesund-ist/id_44039032/index Mon, 17 Jan 2011 09:38:34 +0100 Einfach ein paar Pillen schlucken und schon ist man rundum mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt - ein verlockender Gedanke. Vitamin-C-Tabletten gegen die Erkältung, Fischölkapseln fürs Herz, Knoblauchdragees als Cholesterinsenker: Nahrungsergänzungsmittel versprechen Gesundheit selbst bei ungesu http://lifestyle.t-online.de/gesundheit-gefahren-bei-nahrungsergaenzungsmitteln/id_43952668/index Fri, 07 Jan 2011 11:05:13 +0100 Fünf Portionen Gemüse am Tag, viel Vollkorn und viel Fisch - diese Ratschläge bekommen wir fast täglich zu hören. Doch zu viel des Gesunden kann auch schaden. Tatsächlich ist alles eine Frage der Menge. Ein Beispiel sind die Vitamine: Früher galten sie als die Super-Nährstoffe schlechthin. Heute wei http://lifestyle.t-online.de/ueberdosiert-wenn-zu-viel-gutes-krank-macht/id_41866658/index Wed, 02 Jun 2010 15:51:06 +0200 Mehr Muskeln, weniger Fett: Für diesen Traum stemmen Millionen Fitnessfans Gewichte, schwitzen und strampeln sich in Studios fit. Zusätzlich sollen Eiweißpräparate und Nahrungsergänzungsmittel den Muskelaufbau fördern. Doch besser als Pillen und Pülverchen ist eine ausgewogene Ernährung, welche die http://lifestyle.t-online.de/sporternaehrung-zehn-lebensmittel-fuer-mehr-muskeln/id_8927358/index Fri, 14 May 2010 14:41:30 +0200 Jeden Mittag bekommt Oma ein fertiges Essen von den Johannitern geliefert. Praktisch, denn mit über 70 und Rollator könnte sie kaum mehr im Supermarkt einkaufen gehen oder selber kochen. Das in Styropor gepackte Essen besteht meist aus Fleisch, gegartem Gemüse und einer Sättigungsbeilage. Was aber t http://lifestyle.t-online.de/essen-auf-raedern-senioren-werden-abgespeist/id_20435438/index Wed, 04 Nov 2009 13:30:23 +0100 Nicht nur Tiefkühlpizza ist eine Kalorienbombe, sondern auch viele andere Fertiggerichte aus dem Kühlregal haben's in sich. Die Verbraucherschutz- organisation Foodwatch hat 24 populäre Produkte verglichen. Viele enthalten ungesunde Mengen an Fett und Salz - doch wer studiert schon das Kleingedruckt http://lifestyle.t-online.de/tiefkuehlkost-foodwatch-fordert-lebensmittelkennzeichnung/id_20266710/index Fri, 16 Oct 2009 15:19:55 +0200 Was viele noch von ihrer Großmutter wissen: Karotten sind gut für die Augen. Aber auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli, Spinat und Tomate helfen dem Körper sich mit wichtigen Vitaminen zu versorgen, stärken die Sehkraft und können sogar vor Augenkrankheiten schützen. Wir sagen Ihnen, welches Gemüse http://lifestyle.t-online.de/vitamine-nicht-nur-karotten-sind-gut-fuer-die-augen/id_20093000/index Wed, 30 Sep 2009 09:39:31 +0200 Sie sind nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt der Renner: Schoko-Äpfel am Stiel. Doch die Kombination ist nicht nur lecker - sondern auch gesund. Das Gleiche gilt für Würstchen mit Senf, Kartoffeln mit Quark oder Schnitzel mit Zitrone. Instinktiv kombinieren wir Lebensmittel so, dass es für unseren Kör http://lifestyle.t-online.de/gesunde-lebensmittelpaare-aepfel-mit-schokolade-sind-gut-fuers-herz-/id_19501420/index Mon, 07 Sep 2009 09:25:30 +0200 Gerade für einen Körper, der noch wächst und sich entwickelt, ist eine Unterversorgung mit Nährstoffen ein großes Problem. Zu den Mineralstoffen und Vitaminen, die Kinder und Jugendliche besonders dringend brauchen, gehören: Kalzium für die Knochen, Eisen fürs Wachstum, Jod für die Schilddrüse, Vita http://eltern.t-online.de/gesunde-ernaehrung-isst-ihr-kind-gesund-/id_41171800/index Tue, 12 May 2009 08:21:55 +0200 Ab dem 5. Monat beginnen Babys langsam mit der Umgewöhnung von Muttermilch auf andere Lebensmittel. Fein püriert beginnen sie dann auch Gemüse, Fleisch oder Kartoffeln zu essen. Ein gesundes Kindermenu sollte Babys dabei optimal mit den wichtigsten Nährstoffen versorgen. Ausreichend Fett, Eisen, Vit http://eltern.t-online.de/stiftung-warentest-babynahrung-beinhaltet-zu-wenig-fett-und-vitamin-c-/id_41171472/index Tue, 11 Nov 2008 11:13:56 +0100 Es gibt Neues im Zusammenhang zwischen Aufmerksamkeitsstörungen und Ernährung. Nicht nur zu viel an Zucker oder Phosphaten in Softdrinks schadet, sondern auch zu wenig, nämlich ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren und bioaktiven Nährstoffen. Ernährung umstellen, nicht Pillen einwerfen Kinder mit einer A http://eltern.t-online.de/oel-statt-pillen-mangel-an-omega-3-fettsaeuren-foerdert-ads-symptome/id_16807032/index Mon, 10 Nov 2008 14:49:18 +0100 Power-Riegel, Eiweißdrinks und isotonische Getränke: Glaubt man der Werbung, so brauchen Sportler wahres Kraftfutter, um Höchstleistungen zu bringen. Doch Experten halten die meisten Produkte für überflüssig. Eine normale ausgewogene Ernährung reicht für Freizeitsportler aus, selbst dann, wenn sie e http://lifestyle.t-online.de/eiweissmythos-zusatz-eiweiss-bringt-keine-muckies/id_15886404/index Thu, 14 Aug 2008 11:25:55 +0200